Маслени бисквити със сушени плодове

Необходими продукти:

2 3/4 чаени чаши брашно

1/2 чаена лъжица бакплувер

1/4 чаена лъжица сол

200 грама масло

3/4 чаена чаша захар

1 голямо яйце

1 1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия

1/3 чаена чаша захаросани и сушени лимонови и портокалови корички

1/3 чаена чаша натрошен шамфъстък

1/2 чаена чаша сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

Разбийте мекото масло със захарта докато стане на крем.

Добавете яйцето и разбийте до хомогенност.

Смесете брашното, бакплувера и солта. Добавете сместа към маслената смес.

Накрая прибавете нарязаните сушени плодове и натрошения шамфъстък.

Разделете тестото на две части. Оформете две рула с диаметър 4 см. Опаковайте ги във фолио за свежо съхранение и ги сложете във фризера за 20 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Застелете с хартия за печене тава. Нарежете тестото на парчета с дебелина 1 см и ги подредете на разстояние едно от друго 2 см.

Печете 10-14 минути или докато краищата се зачервят леко.

След като се опекат оставете сладките в тавата за 5 минути преди да ги прехвърлите върху решетка да се охладят окончателно.

Коментари:

Тези сладки са една приятна изненада. Много маслени, цитрусови и хрупкави от ядките. Със сигурност ще бъдат направени и за други Коледи. 🙂 Аз нещо не бях дочела рецептата и не бях оформила две рула, а само една топка. 🙂 Затова се наложи да импровизирам. Разрязах на две топката и след това на парчета. Ако имате изключително богато въображение бихте могли да видите в моите сладки едни стилизирани елхички. 😀 Но, ако нямате чак такова въображение няма проблем. 😀 В оригинал сладките изглеждат елипсовидни.