Необходими продукти:
450 грама пудра захар
3/4 чаена чаша какао
1/2 чаена лъжица сол
4 белтъка от големи яйца
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 1/2 чаена чаша полусладък или черен шоколад на капки
Начин на приготвяне:
Разбийте леко белтъците на пяна.
В отделна купа смесете пудрата захар, какото и солта.
Изсипете белтъците и ванилията.
Накрая добавете шоколадовите капки.
Разбъркайте и оставете настрана за 5 минути. Ако сместа е малко по-течна я покрийте и оставете в хладилника леко да стегне.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Застелете тава с хартия за печене.
Напръскайте хартията със спрей за печене или намажете с мазнина.
Изсипете лъжица от сместа върху хартията.
Подредете сладките на разстояние 5 см една от друга.
Печете 13-15 минути или докато сладките се напукат.
Оставете ги 3 минути в тавата преди внимателно да ги извадите върху решетка.
Внимавайте, защото сладките са много крехки.
Коментари:
Тези сладки са нещо като шоколадови целувки. Отвън хрупкави, а отвътре леко лепкави. Аз пропуснах стъпката с намазняване на хартията за първата тава. Нещо я проспах. 🙂 Трябваше да чакам напълно да изстинат сладките, за да ги извадя и въпреки всичко 50% от тях се счупиха. Така, че не забравяйте тази стъпка! За любителите на шоколада тези сладки са много добро попадение.
