Бисквити „Червено и черно“

Необходими продукти:

1 1/2 чаени чаши брашно

2 супени лъжици какао + още за овалване

1 чаена лъжица бакплувер

1/2 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица канела

1 1/4 чаени чаши захар

50 грама масло

1/2 чаена лъжица червена гел боя за сладки

2 яйца

ванилия

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, какаото, бакплувера, канелата и солта в купа.

Разбийте яйцата със захарта.

Добавете разтопеното и охладено масло и боята и разбъркайте добре.

Прибавете сухите съставки към течните и разбъркайте до хомогенност.

Покрийте купата с фолио за свежо съхранение и я охладете за около 30 минути.

Загрейте фурната на 190 градуса.

Застелете тава с хартия за печене.

Сипете малко какао в купа, за да овалвате в него сладките.

Загребете със супена лъжица от тестото и оформете топче, което след това оваляте в какаото.

Тестото е лепкаво, не се притеснявайте. 🙂

Поставете топчетата в тавата на разстояние около 5 см едно от друго.

Печете 12-14 минути. Бисквитките трябва да са леко твърди на допир, да имат коричка по-скоро.

Извадете от фурната и оставете за 10 минути в тавата преди да вадите бисквитките върху решетка да се охладят окончателно.

Коментари:

Имах повече очаквания за вида на тези сладки. Да се вижда червено и част от какаото, в което са оваляни топчетата. Е не се получи. Мисля, че рецептата може би не е най-добрата, тъй като тестото стана доста лепкаво. Беше трудно за работа. Голямо мазане с две думи. 😀 Не обичам лепкаво тесто за работа. По тази причина и меденото не ми е от любимите, макар, че то в сравнение с това е направо камък. 😀 😀 😀 Вкусът е добър, но не е “Уау!” . 🙂 Бисквитките могат да се слепят с някакъв крем, като на прима виста се сещам за такъв от крема сирене и пудра захар. Много ще им отива. 😉