Необходими продукти:
227 грама рендосано сирене “Чедър”
1 1/2 чаена чаша брашно
1/2 чаена лъжица горчица на прах
1/2 чаена лъжица сол
2 супени лъжици червен пипер
1/2 чаена лъжица сос “Табаско”
100 грама масло
1/4 чаена чаша мармалад
Начин на приготвяне:
Сложете в блендер сиренето, брашното, солта и горчицата и с помощта на опцията за пулсация смесете съставките.
Добавете червения пипер и соса “Табаско”.
Добавете маслото и разбийте за кратко.
Извадете от блендера сместа и добавете малко вода, ако е необходимо, за да се оформи тесто.
Увийте във фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника поне за 30 минути.
Направете топчета с размер на орех и с палеца си оформете вдлъбнатина в центъра им.
Загрейте фурната на 190 градуса.
Сложете в тава върху хартия за печене топчетата.
Печете 18-20 минути или докато краищата порозовеят.
Охладете соленките и във вдлъбнатината сипете по малко сладко.
Коментари:
Тези соленки изненадаха тестващия екип. Изобщо не очакваха нещо люто за тестване. 😀 Аз използвах сладко от домати и ябълки с вкус на ванилия от серията “Delux” на Лидъл. Това беше едно от сладката, които препоръчват за консумация със сирена. Смятам, че вкусовете си паснаха. В рецептата пишеше желе от касис. Мисля, че всяко сладко, което е леко тръпчиво ще им подхожда на тези бисквитки. От много години правя едни соленки с български кашкавал и сирене, които не познавам човек, който да не ги харесва. Мога да кажа, че са по-добри от тези. Някакси сиренето “Чедър” не се усеща, няма го аромата на кашкавал и сирене какъвто се получава с нашите български аналози. Вероятно е въпрос на вкус, но все пак това е моето впечатление. 🙂
