Ман

Остров Ман е разположен в самия център на Британските острови, в Ирландско море. Той е самоуправляваща се административна единица със статут на коронно владение на Великобритания, но не е част от Обединеното кралство и от Европейския съюз. Островът има свой собствен парламент, Съдът на Тинвалд е най-старият в света, а кралицата е суверен и лорд собственик на острова и е представена от лейтенант губернатор. 

Островът е дом на древна култура и се смята, че е бил населен още 6500 години преди Христа. Впоследствие келтските и скандинавските нашественици оформят специфичния език манск и обичаите на острова, които са оцелели въпреки дългото британско господство и агресивните опити за налагане на английския език и култура. От езическото минало има останало интересно наследство. Например празника Хоп – тунаа, който е местната версия на Хелоуин. Той се празнува на 31 октомври и е характерен с фенерите от ряпа и песните на децата от врата на врата.

Остров Ман е станал случайно световна столица на екстремните моторни спортове. Това се случило, защото в началото на миналия век парламентът на Великобритания забранил състезанията по пътищата с общо предназначение. По това време скоростта на автомобилите била 25-30 км/ч, а моторите с малко доработване можели да развият до 100, тъй че решението на чиновниците било напълно оправдано. Законът в мъгливия Албион е суров и касае всички без изключение. При това положение на любителите на моторните спортове не оставало нищо друго освен да организират състезания с велосипеди или да пътуват зад граница. Така историята на шосейните мото състезания на остров Ман започва в далечната 1907 година. Всяка година в началото на юни населението на острова, което е около 76 хиляди жители, се удвоява. Повечето фенове пристигат на острова със собствените си мотори. Този факт и това, че някои от пътищата на Ман се затварят за състезанията, води до рязко повишаване статистиката на пътно-транспортните произшествия. Но най-тежко е положението в така наречената Луда неделя – когато в един уикенд от фестивала, състезателните трасета се отварят за всички желаещи. Трасето, по което се провеждат състезанията, е далеч от всякакви спортни стандарти. Асфалтът е по европейски качествен, но изобилието от резки завои, изкачвания и спускания по протежение на всичките 61 км, надминава всички норми. Това не е писта, а обикновен двулентов път, по който в обикновен ден няма да вдигнеш повече от 80, а ограничението е 40 км/ч. Това, че правите участъци са рядкост, не притеснява състезателите да изстрелват стрелката на скоростомера до 300км/ч. 
Зарядът на легендарния мотоциклетен фестивал (Isle of Man TT) е свързан със силни усещания, слава, триумф и трагедия, които са превърнали мероприятието в това, което е днес – олицетворение на британската мотоциклетна култура, в нейната най-висша форма. Участието е опасно, но всеки знае риска.

Флагът на страната е интересен. Изобразява символа трискелион – вечно бягащите три крака. Но откъде се е взел този знак и как се появява върху държавния печат на остров Ман през 13 век? Същото изображение е намерено върху антична ваза и се свързва с гръцкия пречупен кръст.
Прието е, че символът изобразява слънчевите лъчи и има връзка с поклонението към слънцето.  Възможно е да е бил пренесен чрез средиземноморската търговия, защото подобни символи имало и на о-в Сицилия. Също вероятно е да е бил взаимстван от монети на викингите. Няма еднозначен отговор до днес.

Друга мистерия на острова са котките от порода “Манкс”. Това необикновено животно доста прилича на заек, защото задните му крака са доста по-дълги и на всичкото отгоре няма опашка. Теорията е, че навремето мореплаватели са донесли безопашати котки от Азия и на острова те са еволюирали до днешния им вид. 🙂 Друго, което си струва да се види са теглените от коне трамваи в пешеходната зона на столицата Дъглас, които напомнят за миналите времена. Същото се отнася и за теснолинейната железопътна линия с парни локомотиви, която първоначално е криволичела из целия остров, а днес обхваща само 24 километра. Преди повече от сто години била открита манската електрическа железопътна линия и някои от първите вагони все още продължават да се изкачват на над 600 метра надморска височина до най–високия връх на острова — Снейфел.

Тъй като търсех британска торта за острова попаднах на една закачлива и забавна, която направих напук на мрачния ден днес . “Colin the Caterpillar” е шоколадова торта, продавана от британския търговец на дребно Marks & Spencer. Повече от 15 милиона торти “Colin Caterpillar” са продадени от представянето ѝ през 1990 г. Първоначалният успех при продажбите на тортата се дължи на голямата популярност на детската книга с картинки на Ерик Карле „Много гладната гъсеница“, както и на факта, че бестселър готварска книга от Джейн Ашър, публикувана същата година, в която е пусната тортата, включва и рецепта за торта за рожден ден във формата на гъсеница. “Колин гъсеницата” от тогава се превръща в основен елемент от детските рождени дни, но също така е популярен и сред тийнейджъри и възрастни. През 2020 г. Marks & Spencer отбелязаха 30 -тата годишнина на тортата, като обявиха рождения ден на Колин 26 август, като Национален Ден на “Colin Caterpillar” . 😀 Днес сме 29 август, но все пак сме близо. 😀 Ето и какво е необходимо за “Колин гъсеницата” :

за блата:

3 яйца

100 грама захар

100 грама брашно за кекс

2 супени лъжици какао

за крема:

100 грама меко масло

175 грама пудра захар

ванилия

1 супена лъжица прясно мляко

50 грама черен шоколад

за поръсване на блата:

1 супена лъжица какао

1 супена лъжица пудра захар

за шоколадовия ганаш:

200 грама млечен шоколад

50 грама черен шоколад

80 мл сметана

за декорация:

100 грама бял шоколад

10 грама черен шоколад

шарени бонбони

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса. Разбийте яйцата със захарта докато удвоят обема си и побелеят. Смесете брашното и какото. Добавете ги към яйчената смес.

В правоъгълна тава, застлана с хартия за печене, изсипете сместа. Печете 8 минути.

Поръсете със сместа от какао и пудра захар. Застелете чиста хартия за печене и обърнете блата върху нея.

Махнете хартията и постелете кърпа.

Загънете на руло и оставете да се охлади напълно.

Разбийте маслото с пудрата захар и прясното мляко. Разтопете на водната баня шоколада и леко охладете. Смесете двете части на крема. Развийте внимателно рулото.

Намажете с крема.

Завийте внимателно на руло.

Време е за ганаша. По рецепта пишеше да се стопи шоколада и в него да се добави сметаната. Аз обаче го направих по класическа рецепта като кипнах сметаната и залях шоколада. Изчаках няколко минути и разбърках до гладкост, за да се темперира шоколада.

Измажете рулото с ганаша и подредете цветни бонбони отгоре.

Време е за финалните щрихи. Разтопете бял шоколад и върху силиконова подложка или хартия за печене оформете кръг за личице и 4 чифта крака за гъсеницата. Не забравяйте и антенките. 😀

Охладете за най-лесно във фризера за няколко минути и сглобете тортата.

Опитайте се да не счупите антенките на гъсеницата като мен. Коментарът беше, че повече прилича на мече с шарен бански, което се пече легнало по корем. 😀 😀 😀 Сега…като се замисля не е точно гъсеница, но пък е симпатична. Иначе за вкуса – страхотно пухкава и сочна торта. Много вкусна и никак не е сложна за приготвяне. Ако имате дете вкъщи мисля, че ще се зарадва на такава торта изненада. Аз бих могла да я повторя, но следващият път ще се опитам да съм по-прецизна в детайлите. В този мрачен и направо есенен августовски ден се надявам да съм внесла малко цвят и веселие у всеки от вас, които ще прочетете поста ми. 🙂

Следваща дестинация – Мароко.